الرئيسية » وصفات طبخ » طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

طريقة سهلة لعمل شاورم اللحم فى البيت و أفضل طريقة لتحضير شاورما اللحمة فى المنزل و شرح بالصور طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل و شرح فيديو طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل وحصريا على مجلة تويكسات طريقة تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

طريقة_عمل_شاورما_اللحم

مقادير تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

– كيلو لحم بقري أو لحم الضأن , حسب رغبتك .

-4 فصوص من الثوم , واهرسيهم جيداً .

– ربع كوب من زيت الزيتون .

– أحضري سيدتي ثلث كوب من الخل الطبيعي .

– ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم .

– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً .

– ربع ملعقة ضغيرة من الفلفل الاسود .

– نصف ملعقة صغيرة كركم .

– ملعقة صغيرة من القرفة .

– ملعقة كبيرة ملح , ولكي الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح حسب رغبتك سيدتي

– حبة طماطم متوسطة الحجم وعليكي فرمها .

– نصف حبة كبيرة فلفل أخضر وقطعيها شرائح .

صلصة الطحينية

– كوب من الطحينية .

– ثلاثة أرباع كوب من الماء .

– ربع كوب عصير الليمون .

– ملعقتين كبيرتين من الخل .

– ملعقة صغيرة ملح .

– نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون .

– اخفقي هذه المكونات جيداً حتى تتكون الصلصة ويصبح الخليط متجانس , واذا كلنت ثقيلة أضيفي القليل من الماء .

للتقديم

– حبة كبيرة بصل .

-4 ملاعق كبيرة من السماق .

– كوب بقدونس مفروم .

– مخلل مقطع طولياً .

– ارغفة من خبز الصاج .

طريقة التحضير شاورما اللحمة فى المنزل

– قطعي اللحم الى شرائح طويلة ورفيعة.

– احضري طبق زجاجي لخلط المقادير التالية : ( الثوم , الزيت , الخل , البهارات , الكزبرة , الثوم , الفلفل الاسود , الكركم , القرفة , الملح ) وخليطي هذه المكونات جيداً وثم أضيفي اليها اللحم وخليطهم ببعضهم جيداً , وضعيهم بالثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة .

– أحضري مقلاة وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً , وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخففي النار حتى يستوي اللحم .

– ثم أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الاخضر , على نار قوية حتى يذبلوا , ثم أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً .

عمل الساندويش

– ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينية .

– أضيفي الشاورما على الخبز .

– ومن ثم أضيفي شرائح البصل وقليل من السماق وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم .

– لفي رغيف الشاورما وقومي بشويه على الشواية الكهربائية .

فيديو توضيحى لطريقة عمل و تحضير شاورما اللحمة فى المنزل

[vsw id=”X6Jd-M3SXM4″ source=”youtube” width=”590″ height=”344″ autoplay=”no”]

المصدر – مطبخ تويكسات

اترك رد