الرئيسية » وصفات طبخ » طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

المكوّنات
  • دقيق – كوبان
  • حليب بودرة – 5 ملاعق كبيرة
  • بيض – 1
  • زيت – 3 ملاعق كبيرة
  • خميرة فورية – ملعقة صغيرة
  • سكر بودرة – ملعقة صغيرة
  • ملح – ربع ملعقة صغيرة
  • ماء دافئ – كوب أو أكثر بحسب الحاجة
  • زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
  • قطر – كوب ونصف
طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
2- أخلطي في وعاء الدقيق مع الملح والحليب البودرة وأضيفي الزيت ثم مزيج الماء الدافئ بشكل تدريجي مع عجن المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
4- أخفقي البيضة ثم أمزجيها بالعجينة واتركيها جانباً لنصف ساعة أخرى.
5- قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّلي كرات لقيمات صغيرة.
6- إقلي اللقيمات في قدر من الزيت الحامي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
7- غطّسي اللقيمات في القطر ثم قدّميها.

اترك رد