الرئيسية » وصفات طبخ » طريقة عمل وتحضير البوظة العربية

طريقة عمل وتحضير البوظة العربية

طريقة عمل وتحضير البوظة العربية , طريقة عمل البوظة العربية , مقادير البوظة العربية , تحضير البوظة العربية , اشهى بوظة عربية , اطيب طريقة لعمل البوظة العربية , طريقة عمل وتحضير البوظة العربية  طريقة عمل وتحضير البوظة العربية

المقادير ::

مقادير الجزء الأول:

  • سكر – نصف كوب

  • حليب سائل – كوب ونصف

  • نشاء – ملعقة كبيرة ونصف

  • سحلب – نصف ملعقة صغيرة

  • ماء ورد – ملعقتان كبيرتان

  • مستكة – حبتان

مقادير الجزء الثاني:

  • فستق حلبي منقوع بالماء – ثلث كوب

  • حليب بودرة – ثلاثة أرباع كوب

  • حليب سائل – ثلاثة أرباع كوب

  • كريمة بودرة – ملعقة كبيرة ونصف

  • كريمة طازجة – نصف كوب

طريقة التحضير ::

1- لتحضير الجزء الأول: إطحني المستكة مع القليل من السكر.
2- في مقلاة، ضعي الحليب مع النشاء والسحلب والسكر.
3- أتركي المزيج حتى يغلي.
4- أضيفي المستكة المطحونة مع ماء الورد.
5- أتركي المزيج لمدّة 3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
6- أفرغي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة من 4 إلى 5 ساعات.
7- أخرجي الخليط من الثلاجة بعد أن يبرد ويجمد.
8- لتحضير الجزء الثاني: أضيفي الحليب البودرة والحليب السائل فوق الخليط المجمّد.
9- أضيفي الكريمة البودرة والكريمة الطازجة وحرّكي المكونات جيداً بواسطة مضرب الكيك.
10- أعيدي المزيج إلى الثلاجة لثلث ساعة.
11- أخرجي الخليط من الثلاجة وضعيه في محضّر الطعام (الذي تستخدمينه لطحن الحمص).
12- إطحني المكونات ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي فوقها الفستق المنقوع.
13- حرّكي جيداً وأعيدي الخليط إلى الثلاجة.
14- إطحني البوظة بمحضّر الطعام كلّ ساعتين مرتين على الأقل إلى ثلاث مرات.
15- إحتفظي بالبوظة في الثلاجة لـ12 ساعة ثمّ قدميها. صحة وهناء!

المصدر \ متابعات

اترك رد