الرئيسية » منوعات » كيفية عمل معسل المانجو المكونات وطريقة التحضير

كيفية عمل معسل المانجو المكونات وطريقة التحضير

كيفية عمل معسل المانجو

المعسل

حين يتم وضع الفحم المشتعل على الأرجيلة تبدأ عملها ، وقد انتشرت الأرجيلة وتعتبر الأرجيلة جزء من الموروث العربي ،رغم التحذيرات المستمرة لأضرارها على الصحة ، ام مدمنيها فيقولون أنها تحسن المزاج العام، كما أنّها  تشغل أوقات الفراغ لدى العديدين ورغم ذلك ، فهي مسؤولة عن عده انواع من السرطانات، لذلك تعالت اصوات تنادي بالتحذير من مضارها خصوصا في ظل انتشارها الواسع.

كيفية صنع معسل المانجو

 

المكونات

  • تبغ خام مقطع بحجم 2سم في 2سم.
  • قطر كثيف القوام بحيث يتكون من ماء وسكر فقط.
  • كمية من الجلسرين الطبي سائل القوام، يمكن الحصول عليه من عند العطار أو المحلات.
  • أصنص مركز نكهة المانجو يمكن الحصول عليه من المحلات التجارية .
  • طبق له غطاء محكم ولا يوجد له أي رائحة نهائياً.
كيفية عمل معسل المانجا

كيفية عمل معسل المانجا

 

طريقة التحضير

  • نضع التبغ في الطبق بشكل مستوي تماماً.
  • نضيف نكهة التفاحتين التي أخترتها .
  • نحرك التبغ بشكل جيد مع النكهة حتى نحس بوصول النكهة إلى كافة أوراق التبغ في الطبق.
  • ثم نضيف القطر المركز على الخليط.
  • نحرك التبغ مع القطر مرة أخرى بشكل جيد مع الدعك بشدة.
  • نضع الطبق في مكان آمن مع إغلاقه جيداً ونتركه حتى اليوم التالي.
  • في اليوم التالي نرفع التبغ إلى جانب الحوض وندعك التبغ من الطرف المليء إلى الطرف النظيف.
  • بعد الانتهاء من الدعك نقوم بتسوية المعسل جيداً.
  • ثم نضيف إليه الجليسيرين ونحركه مرة أخرى.
  • نستطيع القول هنا أن المعسل أصبح جاهز لكن يترك في الطبق لفترة أسبوع كامل مع أهمية تحريك المكونات بشكل يومي.

ملاحظات مهمة

  • يعتبر التبغ من المواد التي تعشق الروائح الأخرى بسرعة كبيرة، لذلك يجب العمل به مع مراعاة عدم وجود أي رائحة طيارة في المكان، مثل مشتقات النفط أو العطر.
  • بعض المصانع تستعمل مضادة للأكسدة بكميات بسيطة جداً.
  • عند التقليب يجب الانتباه إلى ضرورة الفرك والدعك في كل مرة بين اليدين فهي عملية ضرورية جداً للحصول على التجانس المطلوب.
  • بعض المعامل تضيف نشارة الخشب لكن لا ينصح بها بالمرة.
  • يمكن زيادة كمية النكهة حسب الرغبة.
  • الحرص على تنظيف اليدين والملابس وعدم وجود لها أي رائحة أثناء العمل.

 

 

اترك رد